La alimentación complementaria es una nueva experiencia sensorial de aprendizaje para su bebé, que inicia a los 6 meses y termina a los dos años; en donde se les expondrá a nuevos sabores, texturas, colores, olores y, sobre todo a nuevos alimentos para favorecer su neurodesarrollo y autonomía. Los adultos aprenden a comer bien cuando tienen la oportunidad de alimentar a su bebé, por esta razón papá y mamá te invito por tu salud, a que no pierdas esta oportunidad de hacerlo bien con los alimentos adecuados.

En los recién nacidos de término se inicia la alimentación complementaria a los 6 meses de vida, porque a esta edad su bebé duplicó el peso del nacimiento y por lo tanto requiere un aumento del aporte de calorías, hierro, zinc, calcio y vitamina A. Este es el momento óptimo, si el desarrollo de su bebé tiene una evolución típica y ha logrado alcanzar los hitos del desarrollo para iniciar su alimentación sentado. Para los prematuros hay consideraciones específicas y particulares que debe discutirlo en la consulta con su pediatra. 

En este pequeño documento de orientación y recordatorio te comparto los lineamientos básicos que debes tener presente antes de iniciar la alimentación complementaria. Te puede servir como una guía rápida, de la información que ya te he compartido en mi oficina. Si deseas ampliar más sobre el tema, te invito a participar de los talleres que realizo dentro de la @academiainternacionaldecrianza durante el año o descargar el recetario “Preparándonos para comer” que realicé con la Licenciada Adriana Ángel que se encuentra a la venta en mi página web o revisar la información publicada que se encuentra en mis redes sociales. Las recomendaciones aquí contenidas están basadas en la información disponible para el año 2024.

Métodos:

Existen varios métodos de alimentación complementaria, todos son válidos y útiles; pero debes hacerlos bien. Los métodos son: Sólidos (BLW o BLISS), Tradicional progresivo o papillas y los mixtos.

Método BLW: ofrece un alimento en presentación de cortes en gajos o tiras, del largo de su dedo índice para que su bebé pueda agarrarlo con su mano y sobresalga de su puño.

Método BLISS: presenta 3 alimentos (una proteína, un vegetal o fruta y un carbohidrato en todas las comidas) con los mismos cortes de BLW.

Método con papillas (tradicional):

• 6 meses: papillas o purés.
• 8 meses: majados, aplastados o triturados.
• 10 meses: picaditos.
• 12 meses: alimentos sólidos como en BLW o BLISS.

Método mixto: se presentan todos los alimentos con las texturas descritas en los métodos anteriores.

Tiempos de Comida:

Inicie al sexto mes con dos tiempos de comida.

Pasar a tres tiempos de comida a partir de los siete meses.

¿Y el agua?

Finalmente, podemos ofrecer agua a los bebés. El volumen de 30-60 ml (una onza a 2 onzas) con cada alimentación en un vaso. Recuerde que los alimentos también contienen agua.

Recomendaciones generales para implementar la alimentación complementaria con su bebé:

1. La alimentación complementaria inicia a los 6 meses. Antes de esta fecha su bebé solo debió recibir leche materna, fórmula infantil de inicio, fórmula especial o una alimentación mixta. NO UTILIZAMOS AGUA ANTES DE LOS 6 MESES.
2. NO UTILIZAMOS MIEL NI AZÚCAR AÑADIDA EN LOS ALIMENTOS porque produce obesidad, selectividad alimentaria, caries y distorsiona el paladar del bebé induciendo a preferencias por sabores muy intensos que no contienen los alimentos reales o naturales. Podría utilizar estos productos después de 2 años.
3. NO UTILIZAMOS SAL HASTA DESPUÉS DE LOS 12 MESES en la preparación de los alimentos.
4. NO UTILIZAMOS POTENCIADORES DE SABOR, NI COLORANTES, NI EDULCORANTES DE NINGUNA CLASE. Estos productos de la industria alimentaria pueden producir alergias, hiperactividad, modificación de la flora intestinal, sobrepeso, cáncer.
5. No utilizamos leche entera de vaca en el primer año de vida.
6. Al iniciar la alimentación complementaria, su bebé puede tomar agua de 1-2 onzas (30-60 ml) con cada comida.
7. NO UTILIZAMOS BEBIDAS AZUCARADAS DE NINGUNA CLASE: té, café, jugos industriales de caja, gaseosas, yogurt líquido, leches saborizadas, chocolate líquido, malta, avenas líquidas con canela o sin canela, cereales con azúcar.
8. NO MEZCLAMOS CEREALES INFANTILES CON LA FÓRMULA INFANTIL EN EL BIBERÓN.
9. No se le ofrecen jugos de fruta hechos en casa al bebé en el biberón porque no representan ningún reto nutricional ni es ninguna oportunidad de aprendizaje para su bebé. Al licuar la fruta, usted destruye la fibra y de esta manera, libera más glucosa y fructosa que induce picos de insulina e inflamación crónica.
10. No recomiendo cereales infantiles industriales de caja porque contienen grandes cantidades de azúcar. Aunque existen algunos productos que no le agregan, si es así utilícelos con moderación. Lea la etiqueta nutricional.
11. No recomiendo papillas industriales de frutas individuales o mezcladas por el alto contenido de azúcar añadida, algunos contienen sal y colorantes. Al igual que los cereales, existen algunas opciones que dicen no contenerlos. Nuevamente, lea la etiqueta nutricional.
12. No utilizamos galletas industriales en alimentación complementaria, porque pueden contener un alto contenido de azúcar.
13. En el caso de las galletas para bebés, le invito a revisar la etiqueta nutricional y buscar el contenido de azúcar añadida. Le informo que su bebé no debe consumir mezclas de alimentos hasta que haya probado los componentes de un producto por separado.
14.  No utilizamos SOPAS INDUSTRIALES EN LATA O DE PAQUETE porque contienen un alto contenido de sal.
15. No ofrecemos chocolate de leche en barras, ni helado, ni gelatinas industriales con colorantes y azúcar, ni galletas industriales.
16. Los alimentos deben presentarse de forma individual en la presentación que haya elegido según el método de alimentación complementaria de su preferencia.
17. Si su bebé acepta el alimento inicialmente, puedes pasar a nuevos alimentos en las siguientes comidas. Si lo rechaza o no lo acepta, debes ofrecer el mismo alimento en las siguientes comidas hasta que se adapte a su textura o sabor.
18. No mezclamos alimentos hasta que el bebé no los haya comido por separado. Es decir, no hacemos papillas de papa con pollo hasta que su bebé se coma las papas y el pollo individualmente.
19. Las espinacas, berro, acelgas y otras hojas verdes no deben exceder más del 20% del total de los alimentos del plato por riesgo de metahemoglobinemia.
20. NO OFRECEMOS SOPAS CASERAS CON PRODUCTOS NATURALES PARA INICIAR ALIMENTACIÓN INFANTIL. Ofrecemos este tipo de preparados, cuando su bebé haya recibido todos los componentes por separado y sin sal, salsas de soya, ni sobres o cubos con sabor.
21. Puede introducir yogurt natural y quesos suaves frescos en la preparación de un plato a partir de los 10 meses. No utilizamos quesos añejos, ni curados, ni ahumados, ni salados al iniciar alimentación complementaria.
22. NO UTILIZAMOS YOGURT GRIEGO en alimentación complementaria porque la concentración de proteínas es muy elevada para el peso corporal de sus bebés.
23. No ofrecemos embutidos ni carnes curadas o ahumadas para iniciar alimentación complementaria de su bebé.
24. Los alimentos industriales en lata tienen un alto contenido de sal.
25. Después de comer el alimento en su forma natural en cortes o en papillas, podrás utilizar todas las especias y condimentos para potenciar el sabor de estos. Recuerde una vez más, no ofrecemos azúcar, ni miel ni sal en la preparación de los alimentos.
26. Si usted opta por los métodos con alimentos sólidos (BLW y BLISS) o el método mixto, le insisto que los alimentos no se presentan con cortes de monedas por el riesgo de asfixia.
27. En los métodos con sólidos, el detalle de los cortes de los alimentos es importante y los alimentos deben estar cocidos con una textura suave.
28. En los métodos con sólidos, NO OFRECEMOS MANZANA, NI PERA, NI ZANAHORIA CRUDAS por el alto riesgo de asfixia con estos alimentos. Deben estar cocidas. Deben estar tan suaves que su bebé pueda aplastarlas con sus manos.
29. No ofrecemos frutos secos enteros hasta los 5 años o más, pueden ofrecerse triturados a partir de los 3 años y en el primer año en forma de mantequilla para untarle a otro alimento o mezclar. Recuerde que puede mezclar alimentos una vez que su bebé haya comido la fruta por separado con anterioridad.
30. No debe ofrecer palomitas de maíz en menores de 5 años.
31. El trigo es un cereal no esencial. El 1% de la población no lo tolera o presenta algún tipo de alergia a su proteína. Revise los antecedentes familiares y tome su decisión informada.
32. Queridos padres: si en su familia hay personas con alergias a medicamentos, alimentos o ambientales, personas con rinitis alérgica, asma bronquial, dermatitis atópica, sinusitis crónica, celíacos SEAN PRUDENTES EN LA INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS CON POTENCIALES RIESGO DE ALERGIA como: mariscos, cerdo, frutos secos, semillas de ajonjolí, maní, huevo o soya; les recomiendo que comiencen con todos los otros alimentos como: vegetales, tubérculos, leguminosas, frutas, carnes (pollo, pavo, pescado, res) y avancen sin eventos inesperados. Esta demostrado con evidencia científica que retrasar los alimentos no evita el desarrollo de alergias porque la alergia tiene un componente genético, pero si usted inicia con alimentos más fáciles, adquiere confianza y su bebé también.
33. Debe desarrollar habilidades para aplicar la maniobra de Heimlich, hay muchos cursos y talleres de primeros auxilios con este fin.
34. La alimentación complementaria debe ser perceptiva; es decir que el entorno que rodea la alimentación complementaria debe estar libre de distractores. Sin platos vistosos de colores con muñecos de moda, juguetes, ni celulares ni pantallas encendidas. El bebé debe enfocarse en comer.
35. Al comer su bebé no debe estar cargado. Debe estar sentado en una silla adecuada para su alimentación. En donde no debe estar restringido ni amarrado y debe tener apoyo para sus pies.
36. Las cucharitas para alimentar a su bebé con el método tradicional o mixto deben ser de mango delgado, de un material suave y flexible.
37. El cuidador debe estar con el bebé en todo momento en total calma, tranquilidad, paciencia y felicidad. Debe crear una atmósfera positiva y agradable alrededor de la experiencia de la alimentación.
38. Las comidas son cortas de 20-30 minutos.
39. Su bebé no tiene que comerse todo el plato ni repetir. Basta con que aprenda a comer solo y disfrute la experiencia sensorial con los alimentos.
40. Si la alimentación coincide con una toma de leche materna o fórmula infantil, primero se ofrece la leche y luego, el alimento.